Browsing Tag

bijgerechten

  • Caponata van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Caponata

    Het recept voor een goede caponata mag bij geen enkele kok ontbreken. Iedereen heeft z’n eigen variant! Dit is mijn versie van het klassieke Italiaanse recept. Caponata Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ongeveer 1 uur inclusief…

    30 juni
  • Venkelsalade van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Venkelsalade

    Deze salade prikkelt alle zintuigen! Wat een feestje om zo’n mooie salade klaar te maken, genieten van een ultiem zomergevoel! Venkelsalade Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten Allergie info: Lactosevrij, Glutenvrij Ingrediënten: –…

    12 juni
  • Gedroogde tomaat van Roos in de Keuken
    Hartige snacks Recepten

    Gedroogde tomaatjes

    Als je gedroogde tomaatjes uit eigen keuken proeft wil je nooit meer anders. Je gerecht smaakt zo veel intenser en een gemakkelijke maaltijd krijgt zo veel meer liefde mee als je deze tomaten als…

    6 juni
  • taboule met figue confit van Roos in de Keuken
    Diner Fijne Hapjes Recepten

    Taboulé met fique confit

    Een mooi bakje met pittige taboulé, gemaakt van couscous, met daarin gekonfijte vijgjes. Met de nootachtige smaak van tamme kastanjes en verse vijg een nieuwe smaakmaker in de creatieve vegetarische keuken! Een “Fijn Hapje”…

    12 februari
  • Stoofpeertjes van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Stoofpeertjes

    Stoofpeertjes zijn niet alleen heel erg lekker, het is ook een heerlijk gerecht om te maken. Vaak zet ik ’s ochtends mijn kookpannetje al op het vuur, schil ik de peren en overgiet ik…

    10 december
  • Spruitjes met kastanjes van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Spruitjes met tamme kastanjes

    Kastanjes, typisch een groente waar ik alleen zin in heb als het winter is. Ik ben dol op het smeuïge laagje om de kastanje en de aardse smaak van deze zaden. In combinatie met…

    2 december
  • Aubergine uit de oven van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Aubergine uit de oven

    Ik zocht een smaakvol groentegerecht dat ik bij mijn kip uit de oven kon serveren. Er kwamen vrienden langs en ik wilde minimaal in de keuken staan, alles moest dus voorbereid kunnen worden. Deze…

    16 november
  • Caponata
    Fijne Hapjes Recepten

    Caponata

    Koude, grove tartaar van aubergine, gegrilde paprika, courgette, selderij en olijven. Caponata zou komen van “Caupone”, een naam waarmee men op Sicilië een zeemanscafé bedoelt.…

    14 augustus
  • Zoete aardappel spies
    Diner Recepten

    Zoete aardappel spiesjes

    Ik vind BBQ zo leuk, met name omdat ik me dan zo heerlijk kan laten verwennen. Ik prepareer alles wat op de BBQ kan en daarna ga ik fijn zitten, een zomers glaasje sap…

    24 juli