Browsing Tag

vegetarisch

  • Caponata van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Caponata

    Het recept voor een goede caponata mag bij geen enkele kok ontbreken. Iedereen heeft z’n eigen variant! Dit is mijn versie van het klassieke Italiaanse recept. Caponata Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ongeveer 1 uur inclusief…

    30 juni
  • Venkelsalade van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Venkelsalade

    Deze salade prikkelt alle zintuigen! Wat een feestje om zo’n mooie salade klaar te maken, genieten van een ultiem zomergevoel! Venkelsalade Aantal personen: 4 Bereidingstijd: ongeveer 20 minuten Allergie info: Lactosevrij, Glutenvrij Ingrediënten: –…

    12 juni
  • Gedroogde tomaat van Roos in de Keuken
    Hartige snacks Recepten

    Gedroogde tomaatjes

    Als je gedroogde tomaatjes uit eigen keuken proeft wil je nooit meer anders. Je gerecht smaakt zo veel intenser en een gemakkelijke maaltijd krijgt zo veel meer liefde mee als je deze tomaten als…

    6 juni
  • taboule met figue confit van Roos in de Keuken
    Diner Fijne Hapjes Recepten

    Taboulé met fique confit

    Een mooi bakje met pittige taboulé, gemaakt van couscous, met daarin gekonfijte vijgjes. Met de nootachtige smaak van tamme kastanjes en verse vijg een nieuwe smaakmaker in de creatieve vegetarische keuken! Een “Fijn Hapje”…

    12 februari
  • Kerriesoep met steranijs van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Kerriesoepje met steranijs

    Als je het over een klassiekers van de familie Roos hebt dan staat de kerriesoep met steranijs absoluut in het lijstje. Het is wel een mooi verhaal om te vertellen dat mijn schoonmoeder juist…

    9 februari
  • Oosterse Gazpacho van kikkererwten, een Fijn Hapje van Roos in de Keuken
    Fijne Hapjes Recepten

    Oosterse Gazpacho van kikkererwten

    Een pittig hapje met een ferme knipoog naar het Oosten door de komijn, Szechuan peper en de soyasaus. In combinatie met de kikkererwten een verrassend geheel van smaken. Een “Fijn Hapje” is een klein…

    1 januari
  • Knapperige banaan met avocadomousse van Roos in de Keuken
    Hartige snacks Recepten

    Knapperige banaan met guacamole

    Het was een probeersel, een bijzondere combinatie waar ik ook nog een contrast in de textuur zocht. Ik besloot mijn banaan de frituren en als “toastje” te gebruiken voor mijn guacamole. Het bleek een…

    23 december
  • Stoofpeertjes van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Stoofpeertjes

    Stoofpeertjes zijn niet alleen heel erg lekker, het is ook een heerlijk gerecht om te maken. Vaak zet ik ’s ochtends mijn kookpannetje al op het vuur, schil ik de peren en overgiet ik…

    10 december