All Posts By

Carmen

  • aubergine-kikkererwtencurry
    Diner Recepten

    Aubergine-kikkererwten curry

    Dit gerecht is een prachtig voorbeeld van hoe je een groente een hoofdrol kan laten spelen op je bord. Een vegetarisch gerecht waarbij je echt geen vlees of vleesvervanger mist. Het is gewoon heel…

    25 augustus
  • Diner Lunch Recepten

    Bordje zomer

    Een samenstelling van allerlei kleine gerechtjes, bijgerechten, die samen een complete maaltijd vormen. Je kunt het zien als een saladebar waar je verschillende groentes opschept. Er valt eindeloos te combineren, hieronder heb ik een…

    3 augustus
  • Recepten Zoet

    Kleine amandelcake met chocolade en sinaasappel

    Ik ben dol op de combinatie van sinaasappel en chocolade. In combinatie met de amandelcake die ik als basis gebruik is dit cake’je echt een kleine traktatie! ongeveer 10 cake’jes ongeveer 45 minuten bereidingstijd (incl oven)…

    24 juni
  • Diner Recepten

    Mijn bordje vis

    Mijn schoonouders wonen in Zeeland en daar gaan zij vaak naar een hele goede visboer in Yerseke. Ze halen daar ook wel eens een “visslaatje”, een zalige zalmsalade met gerookte zalm, heilbot, surimi en…

    18 juni
  • Diner Recepten

    Kabeljauw met tomatengratin

    Ik vind het wel eens lastig om afwisselend te koken met vis. Ik wil graag gevarieerd eten, en vis hoort ook op het weekmenu. Maar ik kom toch snel uit bij een stukje zalm,…

    15 juni
  • Recepten Spreads & sauzen

    Basis tomatensaus

    Onmisbaar in je repertoire, een basis tomatensaus. Gebruik hem voor je pastasaus of verwerk hem verder voor op de pizza! Ik maak altijd een flinke pan die ik in porties invries, zo heb ik…

    12 juni
  • Ingrediënten Reviews

    Test: tomaten uit blik

    Het stond al zo lang op mijn planning om verschillende tomaten uit blik met elkaar te vergelijken. Zo vaak sta ik in dubio welke tomaten ik zal kopen. Vanaf nu is dat veranderd! Ik…

    12 juni
  • Diner Lunch Recepten

    Romige aspergesoep

    Dit is geen aspergesoep waarbij je simpelweg je asperges kookt en pureert. Nee, dit is een soep waar je verschillende stappen doorloopt, waardoor je smaken optimaliseert en een perfecte romige textuur krijgt. Het is…

    9 juni