Ik ben dol op aubergine en ik ben dol op Parmezaanse kaas. Als ik dat toch eens kon combineren in een risotto? Nou, dat is zeker gelukt! Doordat de Parmezaanse kaas in dit recept…
-
-
Wat houd ik hier toch van! Ovengebakken aubergine, zó subliem op smaak. Krachtig. En als tegenhanger een zoetige couscous. De pistachenoten maken het gerecht af, je kunt absoluut niet zonder. Dit is een heerlijk…
-
Dit gehaktbrood schuift ik heel regelmatig in de oven. Meestal maak ik het voor het diner en vries ik een deel in. Ideaal voor als je een keer geen zin of tijd hebt om…
-
Dit recept heb ik al jaren in mijn repertoire en is altijd een succes. Het marineren van de zalm is écht een fluitje van een cent en je doet jezelf een deugd als je…
-
Je kunt dit recept zo uitgebreid maken als je zelf wilt. Je kunt bijvoorbeeld kant-en-klare verse pasta kopen, of je pasta zelf draaien. Je kunt zelf groentes grillen in de oven of de grill,…
-
Het hoeft niet altijd ingewikkeld te zijn, evenmin perfect volgens authentiek recept. Deze pizza’s zijn heerlijk en staan snel op tafel. Het hele gezin zit lekker te eten en dat is heel wat waard!…
-
Ik ben een aantal keer in Italië op vakantie geweest. Als we een stadje of dorpje bezoeken belanden we altijd in een restaurant. Soms voor de lunch, soms voor het diner. Soms met hooggespannen…
-
Ik vind het heel leuk om lasagne te maken. Het is leuk om de verschillende lagen klaar te maken, en de liefde en aandacht die je in het elkaar zetten van de schotel zet…
-
Dit is dus zo’n gerecht waar ik graag lactosevrije mascarpone voor maak. Het is een waanzinnig lekkere taart om samen met een salade te eten. En het fijne is, als je taart in de…
-
Er is niet één recept voor Rendang. Daging Rendang betekent in het Indonesisch zoiets als gestoofd rundvlees. Dus net als een Hollandse stoofschotel zijn er talloze kruidencombinaties te verzinnen. Vaak zie je wel dat…