• Diner Recepten

    Zalm met balsamicodressing

    Geïnspireerd op een gerecht van Donna Hay is dit een doorontwikkelde versie van mijzelf. In combinatie met verse snijbonen en gebakken aardappeltjes is dit een ideaal gerecht voor de doordeweekse avond! ongeveer 2 personen  …

    27 mei
  • Diner Recepten

    Risotto met tonijn

    Ik houd enorm van risotto. Je moet ervoor zorgen dat de rijstkorrel een bite blijft houden, het laatste beetje vocht dat je bij de rijst voegt luistert heel nauw. Er is geen kant-en-klaar recept…

    25 mei
  • Recepten

    Lactosevrije mascarpone

    Als je lactose-intolerant bent dan ken je het wel. Je ziet een foto van een gerecht wat je dolgraag zou willen maken. Je kijkt naar het recept en dan staat daar bij de ingrediëntenlijst:…

    20 mei
  • Recepten Zoet

    Brownies met Dulce de Leche

    Verenig chocolade en Dulce de Leche, dan kan het al bijna niet meer misgaan. Als je de vegan Dulce de Leche en de juiste pure chocolade gebruikt is deze brownie helemaal lactosevrij. Geloof me,…

    18 mei
  • Recepten Zoet

    Vegan “Dulce de Leche”

    Een kleine waarschuwing is hier wel op zijn plaats. Dit potje karamelgoud is onweerstaanbaar lekker. Als je eenmaal hebt geproefd aan deze lekkernij weet ik zeker dat er regelmatig een potje op jou fornuis…

    14 mei
  • Diner Recepten

    Gebakken gnocchi met kerstomaatjes

    Je kent ze wel, een doordeweekse avond als je moe bent van de dag. Je wilt een snelle maaltijd op tafel zetten, maar tegelijkertijd niet afdoen aan de smakelijkheid. Want een bord goed eten,…

    10 mei
  • Indonesische varkensstoofpot met kruidnagelen en nootmuskaat
    Diner Recepten

    Balinese stoofpot met varkensvlees en kidneybonen

    Varkensvlees eet je in Indonesië nagenoeg alleen op het hindoeïstische Bali. Dit gerecht combineert varkensvlees met rode kidneybonen, kruidnagelen en nootmuskaat. De stoverij is niet mega gekruid, al helemaal niet pittig en dat maakt…

    4 mei
  • Kippensoep
    Diner Lunch Recepten

    Kippensoep

    Kippensoep is eigenlijk altijd een succes. Er zijn talloze varianten, met of zonder room, met of zonder wijn, met of zonder stukjes aardappel. Dat maakt de soep denk ik ook zo leuk om te…

    19 maart
  • Zoete aardappelsoep
    Diner Lunch Recepten

    Zoete-aardappelsoep

    Er zijn tijden dat ik geen genoeg kan krijgen van de zoete aardappel. Ik kan zo enthousiast worden van de veelzijdigheid van deze groente. Je kunt zoete aardappel verwerken in taart en gebak, in…

    12 maart
  • Tarte tatin van babybietjes
    Diner Lunch Recepten

    Tarte tatin van babybietjes

    Als je de kop van deze blog leest denk je waarschijnlijk dat de culinaire technieken achter dit gerecht behoorlijk zijn. Goed nieuws, dat is niet zo! Voor het deeg gebruik ik gewoon bladerdeeg en…

    7 maart