Een dwarsfluit in een orkest is lastig te onderscheiden tenzij ze podium krijgt. De bleekselderij is in een sapje met verschillende groenten en fruit ook lastig te onderscheiden, je proeft een scherpte en de bleekselderij verfrist. Het klinkt raar om bleekselderij podium te geven met de dominante cranberry, en toch versterken ze elkaar!
Combineer dit sapje bij het nagerecht met citroensorbet of verfris een Caesar Salad ermee.
Dwarsfluit
Voor ongeveer 300 ml – 2 glazen
Bereidingstijd: ongeveer 10 minuten
Ingrediënten:
– 2 stengels bleekselderij
– 2 appels (ik heb Kanzi appels gebruikt)
– 100 gr cranberries
Snijd het klokhuis uit de appel.
Verwerk de ingrediënten met de slowjuicer tot sap. Roer het sap nog even goed door elkaar voordat je inschenkt.
