Wie dacht dat een Afrikaanse braai zoiets als een BBQ is heeft het mis. “Braai” (meervoud “braais”) mag dan wel het Zuid-Afrikaanse woord voor barbecue zijn, dat is slechts een kwestie van terminologie! Er…
-
-
In Mozambique at ik veel kokosrijst, heerlijk vond ik dat. Je proeft dat de kokosroom die men daar gebruikt vers is, dat geeft de rijst zo veel smaak. In het plaatsje Chidenguele, aan de…
-
Na een hele dag wild spotten, fotograferen en genieten van de prachtige uitzichten in het Kruger Park kijk je echt uit naar je eigen BBQ midden in de wildernis. Als je op een Rest…