Het BBQ seizoen is weer geopend en dat betekent dat onze favorieten één voor één weer langskomen. Dit gerecht kun je gerust een bordje zomergeluk noemen. Heerlijk na een warme dag, naast elkaar op…
-
-
Wie dacht dat een Afrikaanse braai zoiets als een BBQ is heeft het mis. “Braai” (meervoud “braais”) mag dan wel het Zuid-Afrikaanse woord voor barbecue zijn, dat is slechts een kwestie van terminologie! Er…
-
Laatst had ik een BBQ en ik werd gevraagd of ik een salade mee wilde nemen. Ik wist dat er veel (grote) mannen zouden komen dus dat een groene salade misschien een minder goed…
-
Rougette van de BBQ, wat een feest. Rougette is een van mijn favoriete vissoorten, ze is subtiel zoet van smaak en heeft een stevige bite. Voor dit gerecht marineer ik de rougette met gembersiroop…
-
Een waarschuwing vooraf is wel op zijn plaats, zodra je ooit een stukje sappige kip – bereid als Beer Can Chicken – hebt gegeten wil je nooit meer anders.…
-
Ik vind BBQ zo leuk, met name omdat ik me dan zo heerlijk kan laten verwennen. Ik prepareer alles wat op de BBQ kan en daarna ga ik fijn zitten, een zomers glaasje sap…
-
Iedereen kan zich er iets bij voorstellen, een zachte zomeravond. Een perfecte avond waarbij je verwarmd wordt door een stralend zonnetje op je gezicht.…
-
Met warm weer hou ik er altijd van om een fris bijgerecht bij mijn diner te eten, dat kan een lichte salade zijn maar ik grijp toch ook vaak naar wat fruit of lichte…