Browsing Tag

hoofdgerechten

  • Indonesische varkensstoofpot met kruidnagelen en nootmuskaat
    Diner Recepten

    Balinese stoofpot met varkensvlees en kidneybonen

    Varkensvlees eet je in Indonesië nagenoeg alleen op het hindoeïstische Bali. Dit gerecht combineert varkensvlees met rode kidneybonen, kruidnagelen en nootmuskaat. De stoverij is niet mega gekruid, al helemaal niet pittig en dat maakt…

    4 mei
  • Curry van zoete aardappel
    Diner Recepten

    Zoete aardappel curry

    Dit is absoluut één van mijn favoriete curry recepten. De zoete aardappel smelt zo mooi samen met de kokosmelk, iedere hap is genieten! Voor 4 personen   ongeveer 45 minuten bereidingstijd lactosevrij, glutenvrij   Ingrediënten 2 sjalotten 2cm gemberwortel…

    2 maart
  • Vegetarische Moussake
    Diner Recepten

    Vegetarische Moussaka

    Neem de tijd voor de bereiding van deze Moussaka. Het is niet moeilijk, je kunt bijna gedachteloos je groente snijden, in de pan roeren, kruiden, grillen en stampen. Voor mij de ideale ontspanning op…

    1 maart
  • Zuurkoolstamppot van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Zuurkool stamppot

    Niets lekkerder dan in de winter een huisgemaakte stamppot met jus. Ik kan er een hele dag naar uit kijken als ik weet dat we dat ‘s avonds gaan eten. Mijn favorieten zijn toch…

    27 februari
  • Gado Gado met gestoomde kipballetjes van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Gado Gado met gestoomde kipballetjes

    Sinds dat ik een aantal jaren geleden voor het eerst in Indonesië geweest ben, ben ik dol op Gado Gado. Het klaarmaken van Gado Gado klinkt heel gemakkelijk, groente koken en wat pindasaus eroverheen,…

    22 februari
  • Kabeljauw met zeekraal in een tomatenconsommé van Roos in de Keuken
    Diner Recepten

    Kabeljauw in tomatenconsommé

    Mijn schoonouders kwamen spontaan langs met een prachtig verse kabeljauw, zeekraal en gerookte zalm. Ik vind niets leuker dan – gelimiteerd met de producten die ik in huis heb – een gerecht te improviseren.…

    19 december