Browsing Tag

hoofdgerechten

  • Diner Lunch Recepten

    Gehaktbrood

    Dit gehaktbrood schuift ik heel regelmatig in de oven. Meestal maak ik het voor het diner en vries ik een deel in. Ideaal voor als je een keer geen zin of tijd hebt om…

    30 januari
  • Diner Recepten

    Basilicum risotto

    Ik ben een aantal keer in Italië op vakantie geweest. Als we een stadje of dorpje bezoeken belanden we altijd in een restaurant. Soms voor de lunch, soms voor het diner. Soms met hooggespannen…

    12 januari
  • Diner Recepten

    Rendang versie #1

    Er is niet één recept voor Rendang. Daging Rendang betekent in het Indonesisch zoiets als gestoofd rundvlees. Dus net als een Hollandse stoofschotel zijn er talloze kruidencombinaties te verzinnen. Vaak zie je wel dat…

    4 januari
  • aubergine-kikkererwtencurry
    Diner Recepten

    Aubergine-kikkererwten curry

    Dit gerecht is een prachtig voorbeeld van hoe je een groente een hoofdrol kan laten spelen op je bord. Een vegetarisch gerecht waarbij je echt geen vlees of vleesvervanger mist. Het is gewoon heel…

    25 augustus
  • Diner Recepten

    Kabeljauw met tomatengratin

    Ik vind het wel eens lastig om afwisselend te koken met vis. Ik wil graag gevarieerd eten, en vis hoort ook op het weekmenu. Maar ik kom toch snel uit bij een stukje zalm,…

    15 juni
  • Diner Recepten

    Zalm met balsamicodressing

    Geïnspireerd op een gerecht van Donna Hay is dit een doorontwikkelde versie van mijzelf. In combinatie met verse snijbonen en gebakken aardappeltjes is dit een ideaal gerecht voor de doordeweekse avond! ongeveer 2 personen  …

    27 mei
  • Diner Recepten

    Gebakken gnocchi met kerstomaatjes

    Je kent ze wel, een doordeweekse avond als je moe bent van de dag. Je wilt een snelle maaltijd op tafel zetten, maar tegelijkertijd niet afdoen aan de smakelijkheid. Want een bord goed eten,…

    10 mei
  • Indonesische varkensstoofpot met kruidnagelen en nootmuskaat
    Diner Recepten

    Balinese stoofpot met varkensvlees en kidneybonen

    Varkensvlees eet je in Indonesië nagenoeg alleen op het hindoeïstische Bali. Dit gerecht combineert varkensvlees met rode kidneybonen, kruidnagelen en nootmuskaat. De stoverij is niet mega gekruid, al helemaal niet pittig en dat maakt…

    4 mei