Niet alleen ik ben dol op dit recept voor een vegetarische bolognaise met linzen, mijn dochter van 1 likt haar vingers erbij af. Het lekkerst is is hij als je hem een dag van…
-
-
Pompoen is zo ontzettend veelzijdig. Je kunt er verrukkelijke soep van maken, bijvoorbeeld mijn pittige tomaten-pompoensoep, je kunt pompoen grillen, verwerken in een stamppot én verwerken in deze lasagne. Er komt geen pasta aan…
-
Als je zoete aardappel stooft in kokosmelk krijg je een waanzinnig subtiele, fluweelzachte saus. Combineer dat met gebakken, gezouten shiitake en verse haricots verts en je hebt écht niets anders meer nodig. Geniet van…
-
Neem de tijd voor de bereiding van deze Moussaka. Het is niet moeilijk, je kunt bijna gedachteloos je groente snijden, in de pan roeren, kruiden, grillen en stampen. Voor mij de ideale ontspanning op…
-
Niets lekkerder dan in de winter een huisgemaakte stamppot met jus. Ik kan er een hele dag naar uit kijken als ik weet dat we dat ’s avonds gaan eten. Mijn favorieten zijn toch…
-
Sinds dat ik een aantal jaren geleden voor het eerst in Indonesië geweest ben, ben ik dol op Gado Gado. Het klaarmaken van Gado Gado klinkt heel gemakkelijk, groente koken en wat pindasaus eroverheen,…
-
Mijn schoonouders kwamen spontaan langs met een prachtig verse kabeljauw, zeekraal en gerookte zalm. Ik vind niets leuker dan – gelimiteerd met de producten die ik in huis heb – een gerecht te improviseren.…
-
Lastig om te weerstaan. Kwaliteit. Eten uit de natuur, het houdt me vanaf mijn tienerjaren al bezig. Baars vissen in de sloot en daarna de vis die de haak had doorgeslikt grillen boven een…
-
In Mozambique at ik veel kokosrijst, heerlijk vond ik dat. Je proeft dat de kokosroom die men daar gebruikt vers is, dat geeft de rijst zo veel smaak. In het plaatsje Chidenguele, aan de…
-
Zorg dat je voor deze risotto een stevige rijstkorrel gebruikt, dan is de combinatie met de zachte spinazie en de knapperige doperwten namelijk het lekkerst! Groene risotto Aantal personen: 2 Bereidingstijd: ongeveer een uur…