Dit gerecht is een prachtig voorbeeld van hoe je een groente een hoofdrol kan laten spelen op je bord. Een vegetarisch gerecht waarbij je echt geen vlees of vleesvervanger mist. Het is gewoon heel…
-
-
We aten een Ierse Rib-eye, met frites. Deze salade had ik ernaast en we hebben hem opgegeten tot de laatste hap, zo heerlijk was hij! Hij is heel fris en door de zilte zeekraal…
-
Ik ben dol op de combinatie van sinaasappel en chocolade. In combinatie met de amandelcake die ik als basis gebruik is dit cake’je echt een kleine traktatie! ongeveer 10 cake’jes ongeveer 45 minuten bereidingstijd (incl oven)…
-
Mijn schoonouders wonen in Zeeland en daar gaan zij vaak naar een hele goede visboer in Yerseke. Ze halen daar ook wel eens een “visslaatje”, een zalige zalmsalade met gerookte zalm, heilbot, surimi en…
-
Ik vind het wel eens lastig om afwisselend te koken met vis. Ik wil graag gevarieerd eten, en vis hoort ook op het weekmenu. Maar ik kom toch snel uit bij een stukje zalm,…
-
Onmisbaar in je repertoire, een basis tomatensaus. Gebruik hem voor je pastasaus of verwerk hem verder voor op de pizza! Ik maak altijd een flinke pan die ik in porties invries, zo heb ik…
-
Dit is geen aspergesoep waarbij je simpelweg je asperges kookt en pureert. Nee, dit is een soep waar je verschillende stappen doorloopt, waardoor je smaken optimaliseert en een perfecte romige textuur krijgt. Het is…
-
Ze liggen er weer, heerlijke verse abrikozen. Het zijn altijd maar een paar weken per jaar dat je ze goed kunt krijgen. Als ik ze zie neem ik ze mee en maak ik er…
-
Geïnspireerd op een gerecht van Donna Hay is dit een doorontwikkelde versie van mijzelf. In combinatie met verse snijbonen en gebakken aardappeltjes is dit een ideaal gerecht voor de doordeweekse avond! ongeveer 2 personen …
-
Ik houd enorm van risotto. Je moet ervoor zorgen dat de rijstkorrel een bite blijft houden, het laatste beetje vocht dat je bij de rijst voegt luistert heel nauw. Er is geen kant-en-klaar recept…