Ze liggen er weer, heerlijke verse abrikozen. Het zijn altijd maar een paar weken per jaar dat je ze goed kunt krijgen. Als ik ze zie neem ik ze mee en maak ik er…
-
-
Gember en peer!?! Ja! Gember en peer! Een bijzonder goede combinatie van zoet, sappig en uitdagend. Dit nagerecht is perfect als knallende afsluiter voor een sprankelend diner! Dessert van peer en gember Aantal personen:…
-
Een lust voor het oog vind ik het, dit toetje. Waarschijnlijk komt dat door de eenvoud van het gerecht en de ogenschijnlijke perfecte combinatie van smaken. Toetje met appel, kaneel & knapperige amandel Aantal…
-
Ik hou wel van traditionele gerechten met kerst, voor mij is kerst niet per se de gelegenheid om heel fusion te koken. Wat ik wel leuk vind is om traditionele gerechten een eigentijdse, doch…
-
Rijpe sappige peren en een stukje pecorino vormen een klassieke combinatie als afsluiter van een maaltijd. In dit Fijne Hapje zijn beide ingrediënten verwerkt in een fantastische mooie crème waardoor je hoopt dat de…
-
Het dessert is mijn favoriete onderdeel van het menu, dat is altijd al zo geweest. Als ik in een restaurant diner bekijk ik het liefst eerst de dessertkaart, dan weet ik hoe groot het…