Ik houd enorm van risotto. Je moet ervoor zorgen dat de rijstkorrel een bite blijft houden, het laatste beetje vocht dat je bij de rijst voegt luistert heel nauw. Er is geen kant-en-klaar recept…
-
-
Laat dit hapje over je heen komen en wordt er stil van. Een werkelijk enorm lekkere risotto, eigenlijk in haar eenvoud het beste dat op dit gebied te krijgen is. Geniet en zwijg! Een…
-
Zorg dat je voor deze risotto een stevige rijstkorrel gebruikt, dan is de combinatie met de zachte spinazie en de knapperige doperwten namelijk het lekkerst! Groene risotto Aantal personen: 2 Bereidingstijd: ongeveer een uur…
-
Wie mijn blog een beetje in de gaten heeft gehouden zal al wel doorhebben dat ik dol ben op risotto. Dat komt omdat risotto direct teruggeeft wat je erin stopt. Los van de ingrediënten…
-
Limabonen door de risotto klinkt misschien een beetje gek maar verrijkt met de smaak van rozemarijn is dat zo’n te gekke combinatie! De krokante katenspek maakt het palet aan smaken in je mond compleet,…
-
Risotto is een typisch Italiaans gerecht. Rijst wordt al roerende in bouillon gegaard en tijdens het koken worden er andere ingrediënten als bijvoorbeeld groenten en vlees toegevoegd. De Spaanse variant op de risotto is…